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13.1 水素豊富電解水の安全性試験

学術雑誌名: Toxicology and Industrial Health: March 4, DOI : 2010. 1177/0748233710362989 表題:Biological safety of neutral-pH hydrogen-enriched electrolyzed water upon mutagenesity , genotoxicity and subchronic oral toxicity(中性pHの水素豊富化電解水の変異原性、遺伝毒性、中期反復経口投与の生物学的安全性) 著者:Y. Saitoh et al( 広島県立大他) 概要:水素水は、酸化ストレス改善効果が報告されている。 中性pHの水素濃度増強電解水(水素濃度:0.90-1.14ppm、酸化還元電位:-150~-80mV)は、細菌変異試験(Ames test)において肝臓S9 の有無に関わらず変異原性及び遺伝毒性を示さなかった。 さらに、常法の動物細胞のチャイニーズハムスター肺細胞を用いた試験においても同様の結果であった。 ついで、無菌ラット(SPFラット)を用いた中期反復経口投与による、安全性試験を20ml/kg/day、28日間実施した結果、臨床症状、体重変化、尿・血液分析、臓器重、病理解析等の分析においていかなる副作用も観察されず、安全性が高いことが認められた。因みにラットにおける投与量は、60kgのヒトに換算すると1.2リットル/dayに相当する。

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